Aalto PS 2020

Der Charakter zeigt sich in einem dichten Violett mit kräftigen Holznoten in der Nase, die durch schwarze Kirsche, Pflaumen und Gewürze unterstrichen wird. Am Gaumen erhalten wir ein konzentriertes, voluminöses und dichten Trinkgenuss mit einem lang anhaltenden und persistentem Abgang. Ist schon recht ausgewogen, braucht aber sicher noch einige Jahre Ruhe bis er zur Höchstform auflaufen kann.

Die Tinto Fino Trauben stammen hauptsächlich von 40 bis 80 jährigen Reben aus neun verschiedenen Dörfern in den Provinzen Burgos und Valladolid.

Handernte und sorgfältige Auslese. Der Wein wird 19 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Mitten im bekannten Weinbaugebiet des Ribera del Duero in Spanien entschieden sich Javier Zaccagnini und Starweinmacher Mariano García im Februar 1999 dazu, ein neues Kapitel im Buch der Tempranillos aufzuschlagen. Die Suche nach dem perfekten Weinberg führte die beiden schliesslich zu einer 15 Hektar grossen Parzelle, die der Gemeinde Quintanilla de Arriba in Valladolid angehört. Im Jahr 2006 konnte sich das Weingut über den Beitritt der Familien Masaveu und Nozaleda freuen, die das Projekt seitdem mit Fachwissen und Stabilität bereichern.