Eau de Provence 2024, 75cl

Una delicata veste di pesca nel bicchiere, grazie a un contatto minimo con la pelle di sole 2-4 ore. Un seducente bouquet estivo di scorza di agrumi e frutta tropicale, completato da note delicatamente speziate di erbe provenzali, un pizzico di cannella e pino selvatico. Al palato si percepiscono sapori di pesca di vigna, albicocca succosa e ananas. Un rosé fresco, ricco di tensione e complessità fruttata, con una buona lunghezza. Fedele al suo nome - Eau de Provence!

Le viti crescono su terreni di ardesia e argilla. Le notti fresche e le alte temperature diurne permettono alle uve di maturare a lungo, conferendo loro profondità di carattere e aromi freschi. Il sottosuolo ben drenato fornisce un costante apporto di acqua e conferisce al vino un'elegante mineralità.

I rigorosi controlli della temperatura, a partire dalla vendemmia notturna, assicurano che la frutta rimanga fresca e la freschezza sia preservata. Una breve macerazione sulle bucce prima della pressatura assicura al vino un bel colore chiaro. Anche la fermentazione alcolica è a temperatura controllata e viene impedita la fermentazione malolattica. Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox.

Scoprire Eau de Provence di Private Wine Collection significa bere un rosé lussuoso ma non costoso. Immergetevi nell'Art de Vivre del Sud della Francia!