Heida Domaine du Chapitre 2019

Ce vignoble se trouve au niveau du coteau historique de Lentine, au-dessus de Sion. Il est la propriété des chanoines du Chapitre de la cathédrale de Sion et se caractérise par ses terrasses et ses hauts murs en pierre sèche. Les sols schisteux et calcaires pauvres et la chaleur du soleil offre une ampleur et une minéralité uniques à cet heida.

L'élevage en amphores lui apporte sa finesse et sa persistance aromatique.

Provins est le premier producteur de vins suisses et l'une des entreprises majeures de l'économie valaisanne. Le secret de Provins tient à sa production durable associée à un savoir-faire Snologique reconnu et sans cesse développé.