Aalto XX Anniversary

Aalto XX Aniversario ist möglicherweise der eigentümlichste Wein aller unserer Weine. Aus einer Auswahl der interessantesten Fässer mit Weinen aus verschiedenen Gebieten der Ribera del Duero und aus drei verschiedenen Jahrgängen hergestellt, ist ein raffinierter und sehr ausgewogener Wein entstanden. Intensive kirschrote Farbe. In der Nase zeigt er die typischen Aromen von Tempranillo alter Reben: schwarze Früchte, Lakritze und chinesische Tinte, alles umhüllt von einem kraftvollen Fruchtgefühl. Im Mund ist er schon in diesem frühen Stadium freundlich, da seine Tannine trotz seiner Intensität sehr rund und angenehm sind. bDas Holz wurde perfekt integriert und der Wein bietet eine hervorragende Balance in seiner Alkohol-Säure-Tannin-Struktur. Dieser Wein kann ab den ersten Monaten in der Flasche genossen werden, obwohl absehbar ist, dass er sehr lange haltbar sein wird, sich allmählich verbessert und während dieses Jahrzehnts und wahrscheinlich darüber hinaus Rundheit und Fülle erreicht.

Das Traubengut stammt von eigenen, 60- bis 90-jährigen Rebstöcken an den besten Lagen in La Horra und La Aguilera sowie erstmals von älteren Pflanzungen in Piñel de Abajo.

Der Wein zum XX. Jubiläum ist ein Coupage aus 6 Fässern (je 225 Liter) aus verschiedenen Jahrgängen (2016, 2017 und 2018), der die Philosophie von Aalto von seiner besten Seite widerspiegelt. Ein strukturierter und eleganter Wein, der je nach Jahrgang zwischen 20 und 40 Monaten in Fässern gereift ist. Drei verschiedene Jahrgänge untereinander, die alle vom D.O. mit „sehr gut“ bewertet wurden. Regulatory Control Board. Der Jahrgang 2016 war durch ein atypisch warmes Wetter gekennzeichnet, das sich stark von dem kontinentalen Wetter in dieser Region unterschied. Diese Tatsache gab unseren Weinen eine großartige Komplexität. Aufgrund von Dürren und Frost wurde die Vintage-Produktion 2017 in ganz Ribera del Duero drastisch reduziert. Trotzdem und dank einer großartigen Arbeit in den Weinbergen und im Weingut haben wir einen großartigen Jahrgang und einen fruchtigen und ausdrucksstarken Wein hergestellt. Schliesslich brachte 2018 die perfekte Ernte mit optimalen Wetterbedingungen, die zu einer hervorragenden Reifung der Trauben führte.

20 Jahre sind seit der Gründung von Aalto vergangen.Das Projekt begann 1999 in einem kleinen Gebäude in Roa (Burgos) und später, 2005, zogen wir in unsere derzeitigen Einrichtungen in Quintanilla de Arriba (Valladolid) um.Während all dieser Jahre war unsere Weinbauphilosophie von Anfang an dieselbe: voller Emotionen und trendiger Weine mit einer Komplexität, die aus mehr als 200 kontrollierten Tempranillo-Parzellen zusammen mit dem Beitrag der alten Weinberge und der großartigen Arbeit unseres Winzers abgeleitet wurde und technischer Direktor Mariano García.Die Idee, diesen Wein zum 20-jährigen Jubiläum herzustellen, sowie sein Design haben eine sehr merkwürdige Geschichte hinter sich, die Ende 2018 begann, als ein leitender Angestellter der Aalto-Universität (Helsinki, Finnland) unser Weingut besuchte.Die Zusammenarbeit mit dieser anerkannten und wichtigen Universität, die zu den 10 besten Universitäten für Kunst und Design weltweit zählt, entstand während der Weinprobe. Die Idee war, eine Verpackung für diesen Wein zum XX. Jahrestag zu entwerfen. Wir suchten nach etwas ganz Besonderem, das als "kleines Kunstwerk" bezeichnet werden kann und unsere Leidenschaft für Land symbolisieren kann, ohne jedoch auf die Modernität und das Design zu verzichten, die sowohl die Universität als auch unser Weingut auszeichnen.Seit fast zwei Jahren arbeiten wir begeistert zusammen, um unsere Essenz nicht nur im Wein, sondern auch in der Verpackung widerzuspiegeln. Das Paket repräsentiert das Terroir und die Wurzeln unserer alten Weinberge: unsere Seele seit mehr als 20 Jahren.Für das spezielle Etikett dieses Weins haben wir ein feines Metall gewählt: Gold, und das Ergebnis ist ein ganz anderes Etikett als das für unsere Weine übliche in Weiß, Schwarz und Silber.Nur 450 Flaschen wurden im 3-Liter-Format hergestellt. Sie kommen aus 6 ausgewählten Fässern verschiedener Jahrgänge. Diese Fässer wurden in den letzten Jahren in unserem Weinkeller aufbewahrt und gepflegt und schließlich nach den Richtlinien von Mariano García zusammengebaut. Eine ikonische Flasche für Sammler, die Wein und Kunst lieben.