Champagne Deutz gehört, nach quantitativen Massstäben bemessen, zu den kleineren «Maisons», geniesst jedoch unter Kennern eine hervorrangende Reputation. Aber auch Nicht-Kenner zeigen Begeisterung vom ersten Schluck an.
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Die Chardonnay-Traube hat rund 15 Schwestern. Denn 1999 fanden Genetiker heraus, dass sich Pinot Noir und Gouais Blanc mindestens 16 Mal spontan gekreuzt haben. Daraus sind 16 Kinder entstanden, so die weisse Sorte Chardonnay.

Yecla ist einzigartig in der Weinlandschaft Spaniens, denn keine andere Region besteht aus nur einer Gemeinde. Dort entstand die Geschichte der Bodegas Barahonda bis ins 19. Jahrhundert zurück. 

Zur Verarbeitung des Weines, und um dem Qualitätsstandard gerecht zu werden, wählt Kellermeister Augustín Carrión, Trauben aus 20 bis 60 Jahre alten Reben.

Das kleine Königreich der grossen Gewächse – zumindest für jene, die ausgeprägte Weine mit deutlicher Cabernet-Sauvignon-Struktur schätzen.