Aloxe-Corton Domaine Latour 2016

Sehr attraktive und lebendige rubinrote Farbe. Die Nase zeigt sich mineralisch-würzig. Am Gaumen sehr strukturiert, die Tannine verfeinern sich mit der Alterung.

Ton, Sand, Schwemmkies.

Vinifikation traditionell in offenen Fässern, malolaktische Gärung. Ausbau erfolgt während 10 bis 12 Monaten in Eichenfässern (15 % neu).

Der Aloxe-Corton ist das Herzstück der Domaine Latour seit 200 Jahren. Das Dorf liegt auf einem steinigen Hügel am Fusse des Corton. Über Aloxe-Corton thronend, bringen die Weinberg eine grossartige Typizität hervor.