Chardonnay Leithakalk 2020

Dans le verre, le Chardonnay Leithakalk est d'une couleur jaune paille intense. Le nez révèle des arômes épicés et de fruits jaunes. La finesse et l'élégance sont associées à la puissance et à la souplesse en bouche. Un compagnon de repas harmonieux avec une structure magnifique et une belle minéralité.

Les versants sud et sud-est du Leithagebirge se situent entre 185 et 325 mètres d'altitude. Les sols sablonneux argileux avec du calcaire et de l'ardoise caractérisent le sous-sol.

Les raisins sains et bien mûrs sont vendangés et sélectionnés à la main. La fermentation et la maturation ont lieu pendant 7 mois sur lies dans de grands fûts en bois de chêne autrichien.

Le chardonnay est depuis toujours originaire du Burgenland en tant que klevner. Dans le monde entier, il produit les meilleurs vins sur les sols calcaires. Il trouve ces sols calcaires dans la Leithagebirge. L'interaction avec le climat pannonique donne un vin corsé et élégant, délicatement épicé.