St. Andreas Chardonnay 1G Andreasberg trocken 2021

Le nez est marqué par la chicorée et le citron salé avec un bel exotisme. Le vin montre une profondeur exigeante, grâce à des rendements faibles mais concentrés. Très sec avec de fines notes d'amertume qui conviennent bien au vin.

Dans cette exposition sud-ouest entourée par la Forêt-Noire, les vignes poussent sur des sols d'altération granitique. C'est un type d'Ortenau, car le chardonnay ne peut pas nier le granit.

L'élevage en fûts de bois de 1.200 litres donne une belle finition harmonieuse.

Ce vin provient du monopole Andreasberg. Celui-ci se trouve directement au-dessus du domaine viticole et est exploité par le domaine viticole Schloss Ortenberg depuis le 15e siècle.