Château L'Evangile, Pomerol AC

La robe sombre dense possède de beaux reflets violines. Le nez intense révèle des arômes de fruit à noyau et des notes légèrement vanillées et torréfiées. Le palais ample et généreux mène à une finale soyeuse et lisse, grâce à la qualité majestueuse des tannins de ce millésime 2018.

En raison d'un secret géologique, le plateau au sud-est de Pomerol présente une longue ligne de graviers de surface. Trois vignobles, dont L'Évangile, se partagent ce sol rare.

La vinification séparée des cépages se déroule dans des cuves de fermentation pendant quatre semaines maximum. Durant cette période, le jus de raisin est régulièrement soutiré. L’élevage se fait ensuite en fûts neufs à 70% pendant 18 mois.

La famille Léglise, originaire de Libourne, a fondé la propriété qui allait devenir le Château L'Évangile. Ils ont participé activement à la création du vignoble de Pomerol vers le milieu du 18ème siècle.