Crozes-Hermitage Les Palignons 2021

En raison de la nature du sol, le Crozes Hermitage est plus léger et plus gouleyant que son célèbre frère Hermitage. Cela présente l'avantage que les vins sont prêts à être dégustés dès la mise en bouteille. Ils présentent les arômes typiques de la syrah de fruits à baies noires combinés à des notes d'épices raffinées. La bouche est généreuse et croquante, les tanins sont veloutés. Les Palignons a un bon équilibre de tous les composants et convient comme un classique simple pour accompagner de nombreux plats méditerranéens.

Les vins de Crozes Hermitage s'épanouissent au pied et sur les contreforts de la montagne de l'Hermitage, sur des sols de granit, d'argile et de loess.

Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines. La fermentation se fait avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois dans de grands fûts de chêne français.

Les amis Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois vignerons passionnés et renommés de la rive droite du Rhône, se sont lancés dans une grande aventure en 1996 : Faire renaître le vieux vignoble de Seyssuel. Courageusement, ils ont décidé d'acheter d'autres vignes à Condrieu, Saint-Péray, Saint-Joseph, Côte-Rotie, Cornas et Crozes Hermitage.