Mayenfelder Blauburgunder 2019

Robe rubis lumineuse. Le nez dévoile des baies rouges, de la compote de betterave, une fine note boisée et du poivre noir. En bouche, le vin est juteux, dense et équilibré. La structure tannique se révèle modérée et les arômes reflètent le terroir du vin.

Les sols schisteux calcaires assurent une minéralité exceptionnelle à ce superbe blauburgunder majestueux, qui est la carte de visite du domaine Schloss Salenegg.

Le vin vieillit jusqu'à un an en grand fût de bois.

Depuis 1068, on cultive la vigne au château de Salenegg et depuis 1654, le château de Salenegg est la propriété de la famille Gugelberg von Moos. De génération en génération, le savoir et l'expérience ont été transmis avec courage et clairvoyance, en même temps qu'un profond respect pour la nature.