Sangiovese Le Focaie 2016

Dans le verre, rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, on perçoit rapidement des notes de violette, de lavande, de tabac et de thym. Viennent ensuite des notes fruitées comme la fraise et la framboise. En bouche, il est équilibré, souple et élégant avec des tanins fins et une structure veloutée.

La région du domaine viticole était déjà cultivée par les Étrusques au 6e siècle avant J.-C.. Elle possède un microclimat particulier et une nature minérale des sols. La brise modérée venant de la mer adoucit les chaudes journées d'été et assure une parfaite maturation des raisins.

Les raisins pour Le Focaie sont récoltés à pleine maturité. Après une fermentation de 10 jours et une fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans de grands fûts de chêne.