Las Uvas de la Ira 2016

Tiefes Rubinrot, komplex in der Nase mit Beeren und Gewürzen. Herrlich saftig und präzise, mit seidiger Textur. Verführerische mineralische und florale Noten, geschmeidig und vielschichtig mit herausragender Klarheit, Finesse und sagenhafter Länge.

Las Uvas de la Ira oder «Die Trauben des Zorns» ist eine Cuvée von Garnacha von mehreren Standorten auf Granitsand in der Nähe des Dorfes El Real de San Vicente. Das Rebenalter dieser Parzellen beträgt durchschnittlich 60 Jahre. Die gleiche Sorgfalt wird bei diesem «Einstiegswein» wie bei seinen Einzellagen-Cuvées Handernte, teilweise ganze Trauben und natürliche Hefegärung gewahrt. Er wird für ungefähr ein Jahr im Foudre vor der Abfüllung gealtert.

Handverlesen, teilweise entrappte Reben, natürliche Hefegärung. Zwölf Monate in Foudres.

Eine kurze Strecke von Madrid entfernt dienen die zerklüfteten, verwitterten Gipfel der Sierra de Gredos als erfrischend kühles Refugium vor der Hitze und dem Trubel von der Hauptstadt. Alte Hügelstädte und Cottages prägen die gequälte Landschaft von Almwiesen und Geröll. Rund um diese felsige Wirbelsäule sind mehrere DOs, vor allem Mentrida und Viños de Madrid, gruppiert, welche am besten bekannt sind, um zuverlässig preiswerte und einfache Landweine herzustellen, um den Durst der Hauptstadt zu stillen. Aber Weinbau in Spanien ist uralt und hartnäckig, so finden die Abenteuerlustigen auch Weinberge an den unmöglichsten Orten, einschliesslich Steinfällen und natürlichen Amphitheatern hoch oben in den abgelegensten Teilen der Berge.