Sito Moresco 2021

Der «Sito Moresco» vereinigt die Komplexität und Lagerfähigkeit des Nebbiolo mit der Finesse und der Geschmeidigkeit von Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Merlotanteil macht den Wein früher trinkreif und verleiht ihm eine gewisse Leichtigkeit. In der Nase dominieren Aromen von dunklen, reifen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, saftig und kompakt mit einer unverwechselbaren Gewürznote von Safran. Langes Finale.

Die vier Rebsorten werden separat bearbeitet und im Stahltank bei 25 bis 27°C für zwei Wochen vergoren. Anschliessend folgt die Reifung für 12 Monate in Barriques gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Das 1859 gegründete Weingut Gaja in Barbaresco wird seit 1961 von Angelo Gaja in der vierten Generation geführt. Gajas Weine wurzeln in Tradition und haben die Moderne im Blick.