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Im Glas lebhafte undurchdringliche schwarz-kirschrote Farbe. In der Nase zeigen sich subtiler Duft von Zeder und Zimt ergänzt von intensiven Noten von Kirschen, Holunderblüten und Lorbeer. Am Gaumen zeigt sich Valserrano Crianza mit sehr seidigen Tanninen und voller Aromatik von Kräutern und Buchsbaum umspielt mit herrlichen Anklängen von schwarzer Schokolade und Cocktailkirschen.
Der Valserrano Crianza reift für 16 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.