Bon plaisir
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Le sol pauvre et compact de ce petit vignoble de 3,6 ha est composé d'argile et de calcaire et a une profondeur de 80 à 100 cm. Les racines des vignes sont donc fines et compactes. C'est ici que poussent les fruits qui donnent des vins intenses, riches, aux arômes minéraux et aux tanins ronds et denses.
Vinifié en fûts de bois, puis élevé pendant 12 mois en barriques françaises neuves.