Primitivo di Manduria Lu Rappaio 2021

Rouge rubis intense et profond. Au nez, mûres, confiture de fraises, romarin, violettes et humus. Doux en bouche, complexe avec un corps plein et une longue finale.

Terre rouge, riche en matières organiques.

Vendangé à la main au moment de la maturité parfaite. Macération à température contrôlée en cuves d'acier. L'élevage court se fait sur lies en cuve acier.