Primitivo di Manduria Lu Rappaio 2021

Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, more, confettura di fragole, rosmarino, violette e humus. Al palato è morbido e complesso, con un corpo pieno e un finale lungo.

Terreno rosso, ricco di sostanze organiche.

Raccolta a mano al momento della perfetta maturazione. Macerazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Breve affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio.