Bombino Bianco

Identique au Trebbiano d’Abruzzo, le cépage blanc bombino bianco est cultivé dans les Abruzzes, les Pouilles, en Emilie-Romagne, dans le Latium et dans les Marches. Il est également connu sous le nom de pagadebit (payeur de dette), car ce cépage très productif permettait aux viticulteurs de payer leurs dettes après les vendanges. En Allemagne, c’est un raisin de table très apprécié sous le nom d’uva d’oro. Le bombino bianco est cultivé sur une superficie de 3000 hectares et donne des vins de table simples. En dehors de l’Italie, ce cépage est également cultivé en Argentine.