Brunello

Le brunello, clone du sangiovese, a donné son nom au vin éponyme, le brunello, que l’on trouve dans la région de la DOCG Montalcino et dans le Val d’Orcia. Ce cépage s’appelle en réalité sangiovese grosso et a été sélectionné pour la première fois par Ferruccio Biondi Santi dans le vignoble familial d’Il Greppo. Ce cépage donne naissance à des vins de garde complexes qui doivent répondre aux critères stricts de la DOCG.