Pinot Meunier

Ce cépage rouge est une mutation du pinot noir que l’on retrouve très souvent dans l’assemblage des champagnes. En Champagne, il est principalement cultivé dans la fraîche vallée de la Marne et dans le département de l’Aisne, où les conditions climatiques lui conviennent parfaitement. Il est également cultivé avec succès dans la région californienne de Carneros.