Espumante Água Viva Brut 2017

Giallo agrumi chiaro nel bicchiere con un perlage fine. Aromi complessi e freschi con scorza di limone, mela verde e fini note di biscotti alle mandorle. Fresco al palato, con un'acidità distintiva e una spuma elegante.

La regione di Bairrada è perfetta per la produzione di vini spumanti. Ciò è dovuto ai terreni calcarei e all'acidità naturalmente elevata dei vitigni Bical, Cercial e Maria Gomes, molto diffusi in questa zona.

La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale con una seconda fermentazione in bottiglia. Il vino matura sui lieviti per 36 mesi.