Yllera Sauvignon Blanc 2023

Strohgelbe Farbe mit grünlichen und stählernen Reflexen. Grosses Aromapotenzial von tropischen Früchten wie Mango, Maracuja, Ananas, Banane und Noten von frisch geschnittenem Gras. Gut ausgeprägte, sortentypische Säure, die ihm Frische verleiht. Elegant, anhaltend und gut strukturiert.

Die Trauben werden in der Nacht geerntet. Die tieferen Temperaturen helfen dabei die Frische zu bewahren und Oxidation vorzubeugen.

Sauvignon Blanc von der Farm «La Capitana».