Yllera Sauvignon Blanc 2023

Robe jaune paille aux reflets verdâtres et acier. Un grand potentiel aromatique avec des fruits tropicaux comme la mangue, le fruit de la passion, l'ananas et la banane, ainsi que des notes d'herbe fraîchement coupée. Une acidité bien marquée, typique du cépage, qui lui apporte de la fraîcheur. De l'élégance, de la persistance et une belle structure.

Vendanges mécaniques nocturnes, afin de prévenir l'oxydation du moût provoquée par des températures élevées.

Un sauvignon blanc du domaine La Capitana.