Izadi Selección Blanco 2023

 
CHF 17.50
75cl (10cl = 2.33)
En stock
Référence: 316723

Caractère

Robe jaune paille scintillante. Le nez présente des notes de pêche, de citron, de pomme séchée, de noix, ainsi qu’une pointe d’épices. En bouche, le vin possède une fraîcheur surprenante et un beau fondant.

Terroir

Les raisins proviennent de vieux vignobles cultivés dans les communes de Villabuena de Álava et Samaniego. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires à une altitude de 450 à 550 mètres.

Vinification / élevage

Vendanges manuelles et pressurage délicat, suivis d’une fermentation en cuve en acier et en barriques. Le vin est élevé 3 mois en fûts de chêne français.

Histoire

En 1987, Gonzalo Antón lance un projet novateur au plus profond de la Rioja Alavesa avec un groupe d’amis et d’hommes d’affaires issus de la ville de Vitoria, non loin de là. Le village de Villabuena de Álava, où sa famille cultivait déjà du raisin, a été choisi pour implanter la bodega innovante qui devait se concentrer exclusivement sur l’élaboration de vins d’exception. Les connaissances de Gonzalo dans l’hôtellerie et la restauration ont rapidement permis à Izadi de produire l’un des vins les plus prisés des cercles gastronomiques. Dans le même temps, l’introduction de nouvelles techniques de vinification et les améliorations continues de la qualité au fil du temps ont établi le style de la maison.

Informations clés
2023
Garnacha Blanca
Tempranillo Blanco
Turruntés
Maturana Blanca
Tous les détails
Teneur en alcool:
12.5%
Température de dégustation:
10° - 12°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2028
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Fromages à pâte molle
Poisson
Volaille
Info allergies:
Contient des sulfites
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