Riesling Classic 2022

Le Riesling feinherb se présente avec des arômes de pomme mûre, de poire et de pêche. En bouche, le vin présente une acidité ferme et vive qui donne de la structure. L'acidité est rafraîchissante et rend la bouche aqueuse, avec une finale minérale. En ce qui concerne sa structure, ce riesling demi-sec est léger et a une sensation en bouche fraîche et rafraîchissante, caractéristique du cépage.

Afin d'obtenir le fruité délicat du vin, une sélection négative intensive des raisins non appropriés a été effectuée. Les raisins ont ensuite été délicatement pressés dans le pressoir du domaine. La fermentation a eu lieu exclusivement en cuves inox réfrigérées.

Depuis 1957, la famille Prinz von Hessen pratique une viticulture de pointe au 50e degré de latitude dans le Rheingau. Dans la cave de Prinz von Hessen, on utilise aussi bien des fûts nobles de deux pièces que des cuves modernes en inox. L'objectif est de faire ressortir dans le vin le caractère unique de chaque terroir. De nombreuses distinctions internationales et l'appartenance au prestigieux VDP témoignent de la grande qualité des vins.