Arneis

Ce cépage blanc du Piémont dispose de l’appellation DOC dans les Langhe et le Roero. Cultivé en monocépage, il donne un vin parfumé doté d’une légère acidité. Par le passé, il était utilisé pour atténuer le nebbiolo (barbaresco/barolo). Les meilleurs coteaux se trouvent en bordure du Tanaro. Le vin doit être bu dans sa jeunesse.