Zantho

Cette exploitation rayonne par son parfait équilibre entre expérience de longue date, équipement idéal et écosystème optimal. Bienvenue au domaine Andau, l’un des vignobles les plus modernes d’Autriche. Derrière l’excellence des cépages, on reconnaît la griffe de Josef Umathum, qui veille sur la gestion de la qualité de ses vignobles. Wolfgang Peck dirige quant à lui le domaine Andau et s’occupe de la vinification en qualité d’œnologue. Ensemble, ils produisent des vins typiques de la région à partir de variétés locales qui s’étendent aujourd’hui sur près de 80 hectares. L’objectif: élaborer des vins de qualité à partir de cépages locaux et en harmonie avec la nature. Sous ces latitudes, on privilégie la production de vins rouges tels que le zweigelt, le saint-laurent et le blaufränkisch. Cependant, des variétés de vins blancs classiques et régionaux comme le grüner veltliner, le muscat et le sauvignon blanc complètent la gamme.

Le domaine doit son nom de Zantho au premier document daté faisant référence à la création du village d’Andau. En effet, autrefois, le village où vivait une tribu allemande était appelé Anhwaw ou encore Zantho.  Ce terme issu de l’ancien hongrois signifiait terre arable ou «sol pauvre, caillouteux». Le lézard dessiné sur les étiquettes des flacons, symbolisant l’attachement à la nature, est devenu un point de repère pour les connaisseurs.

Site Internet du domaine Zantho