Cuvi Tinto Roble 2018

Il vino sfoggia un colore rosso ciliegia brillante con riflessi violacei. Fragrante al naso con una varietà di aromi fruttati di bacche. L'invecchiamento in rovere americano conferisce allo stesso tempo note di vaniglia, combinate con spezie e liquirizia, aromi secondari che rendono il vino morbido ed elegante. Mediamente corposo, pulito e armonioso al palato. Un vino rotondo per tutti i giorni.

Le uve per il Cuvi provengono dalla Ribera del Duero e dal Toro, dove predominano terreni argillosi e calcarei.

Raccolta manuale. Selezione delle uve nel vigneto. Diraspatura. Fermentazione alcolica a temperatura controllata a 28°C in botti d'acciaio. Fermentazione malolattica. Il Cuvi Roble invecchia 4-6 mesi in botte e almeno 6 mesi in bottiglia.