Dolcetto d'Alba 2021

Il Dolcetto sprigiona un bouquet meravigliosamente fruttato. Con la sua nota di mandorla nel finale, questo vino secco e vellutato esprime grande raffinatezza.

Fermentazione naturale senza additivi su lieviti selezionati. Durata della fermentazione di circa 12 giorni a bassa temperatura (24-28°C). Il vino viene imbottigliato dopo almeno 4 mesi in cisterna e rimane poi almeno un mese in bottiglia.