Promis 2021

Il Promis combina l'eleganza e la morbidezza del Merlot e del Syrah con la nobile austerità del Sangiovese. Si presenta in un forte rosso porpora. Al naso, un intenso bouquet di frutti di bosco e ciliegie nere. Al palato struttura elegante con potenza e densità, tannini levigati. Già giovane è molto succoso e accessibile.

Das spezielle Klima von Bolgheri - heisse Sommer mit frischer Meerluft und kalte Nächte - ist ideal für diese Sorte Wein. Die Weingärten liegen in lehmigen, braunen Böden (terre brune genannt).

Le tre varietà di uva sono fermentate separatamente. Dopo la macerazione, l'assemblaggio avviene in primavera. Il Promis matura per 12 mesi in barrique, seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Fondata nel 1859, la cantina Gaja di Barbaresco è gestita da Angelo Gaja, alla quarta generazione, dal 1961. I vini di Gaja sono radicati nella tradizione e hanno in mente la modernità.