Tabuerniga 2019

Il vino offre un bouquet complesso ricco di aromi di frutti rossi e scuri. Al palato, convince per densità e complessità. Il finale sembra durare all'infinito e termina con note salate.

Il vigneto di Tabuérniga si trova a un'altitudine compresa tra i 540 e i 630 m.s.l.m. in una piccola valle isolata. Le viti sono piantate su antichi terrazzamenti e sono coltivate in modo biologico.

Fermentazione in tini di legno aperti con lieviti ambientali. Il vino viene poi invecchiato per 14-16 mesi in botti di legno da 1500 litri.

Quando si parla di vini eccezionali della Spagna, il nome di Telmo Rodríguez viene subito fuori. I baschi hanno un talento speciale nel combinare tradizione e modernità, riconoscendo le radici della regione originaria della Rioja e cercando allo stesso tempo nuove strade.