Château Haut-Bailly 2018

Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Beerenfrucht, zart nach Feigen und kandierten Orangenzesten, zart nach Velours und Nougat, facettenreich und einladend. Saftig, extraktsüss und elegant, feine Kirschfrucht, seidige, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, schon sehr gut entwickelt, finessenreich im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. (Falstaff)

Im Herzen des Graves gelegen, profitiert Château Haut-Bailly von einer idealen Topographie. Der 30 Hektar grosse Weinberg erstreckt sich auf Kies-, Sand- und Lehmböden, deren sanftes Gefälle eine hervorragende Drainage gewährleistet. Der Untergrund besteht aus Felsen und Meeressedimenten.

18 Monate im Barrique.

Bis 1736 war das Weingut im Besitz der Familie Bailly bis es von Thomas Barton übernommen wurde. Dank seines guten Netzwerkes gelang es dem Iren, Château Haut-Bailly für seine Qualität bekannt zu machen. Im Juli 1998 ging Haut-Bailly in den Besitz eines frankophilen Amerikaners über: Robert G. Wilmers. Er sorgte dafür, dass Haut-Bailly weiter wächst ohne seine Geschichte und sein Erbe zu vernachlässigen.