Ribolla Gialla Vinnae 2016

Couleur jaune paille. Une alliance raffinée de senteurs fruitées et minérales. En bouche, le Vinnae est sec, frais et épicé avec une acidité présente et une finale moyenne.

Notes dominantes de marne et de grès.

La fermentation alcoolique se fait en cuves en acier à basse température. Le vin est ensuite élevé sur lies.

Le nom «Vinnae» vient du mot «vinnaioli», qui signifie vigneron. Ce vin est dédié aux cinq générations de vignerons de la famille Jermann, qui travaillent depuis 1881 dans les vignes et les caves de Villanova. L’aigle à deux têtes représentée sur l’étiquette vient rappeler les origines austro-hongroises de l’arrière-grand-père. Elle est accompagnée par la salutation «Servus Cella» (bonjour de la cave).