Situé à la limite de la région haute du Frioul, dans le sud du Collio, le domaine viticole Jermann s’est forgé une réputation parmi les connaisseurs de vin blanc depuis sa création en 1881. Depuis 1971 Silvio Jermann a continué le travail commencé par son arrière-arrière-grand-père, Anton Jermann, il y a plus de 130 ans: après des études d’œnologie à Conegliano et à San Michele, le jeune vigneron de l’époque a révolutionné l’entreprise et établi de premiers standards avec son Vintage Tunina. L’assemblage historique de sauvignon et de chardonnay avec du ribolla gialla, du malvoisie d’Istrie et du picolit est connu dans tout le pays comme un vin blanc profond et raffiné. En 40 ans, Silvio Jermann a réussi à donner un nouveau souffle au monde du vin frioulan et italien.

Le domaine Jermann, où l’acier se marie au bois et où des vins élégants et diversifiés sont habilement assemblés, abrite des cépages nationaux et internationaux. Les vins blancs de la haute région frioulane sont considérés comme plus délicats et plus acides que le vin frioulan typique. Cela est principalement dû au fait que les vignobles sont moins exposés au soleil. Silvio Jermann cultive les caractéristiques particulières que la situation des vignobles confère à ses produits: il souligne délibérément l’acidité fruitée et propose à ses clients une vaste palette de vins blancs. La gamme répond à tous les goûts et va du pinot blanc, au pinot gris, au gewurztraminer, au Riesling Afix et au Jermann, célébré comme le meilleur chardonnay d’Italie. 

Site Internet de Jermann