Vouvray Classic 2023, 75cl

Or brillant avec des reflets verts. Le nez présente des notes florales intenses qui rappellent l'acacia et le tilleul, associées à des nuances fruitées de poire Williams, de coing frais et d'abricot. La bouche est douce et fraîche, très équilibrée.

Argilo-calcaire.

Fermentation à température contrôlée de 18 °C. Le vin mature ensuite sur lies fines dans de grandes cuves pendant 9 mois, avant d’être mis en bouteille.

Le domaine fondé en 1893 par Monsieur Brédif est l’un des plus connus de Vouvray. En 1980, le baron Patrick de Ladoucette reprit le domaine, en véritable amoureux du vin. Enthousiasmé par la qualité et la tradition, il lui donna un nouveau souffle.