L'Extravagant de Doisy Daëne 2003

Or jaune moyen, reflets argentés. Délicatement botrytisé et caramélisé, de discrètes épices herbacées accompagnent la douceur du miel, banane cuite au four. Corps moyen, douceur évidente, semble puissant, un soupçon de pamplemousse en fin de bouche, minéral et poivré, bénéficiera d'un vieillissement en bouteille.

Une fine couche de sables argileux, connus sous le nom de "Barsac red sands", recouvre le sous-sol calcaire.

Élevage pendant 12 mois en barriques.

Le domaine viticole Château Doisy-Daëne est situé dans la commune de Barsac, une partie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Barsac dans la région viticole de Bordeaux. La cuvée L'Extravagan, mondialement connue et rare, n'est produite que lors de millésimes exceptionnels.