Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2018

Couleur rubis foncé. Arômes de baies rouges e pruneaux. Notes d' épices et de toast. En bouche bonne structure complexe avec de tannins présents mais bine integrés et avec une bonne longueur finale.

Le Nobile di Montepulciano Asinone de Poliziano est issu de 90% de Sangiovese et de 10% de Colorino (dans les meilleurs millésimes 100% Sangiovese), cultivés dans la région de Montepulciano (SI). Les vignobles d'origine, orientés sud-sud-ouest, s'étendent sur 12 hectares, enracinés sur des sols argilo-limoneux avec présence de squelette.

La vinification se tient dan des cuves en acier. Elevage de 16 à 18 mois en tonneaux de chêne française pendant 16 £ 18 mois.