Falasco Ripasso Superiore 2020

Robe rubis claire et profonde. Le nez fruité présente une pointe d'amande amère, de cerise sucrée et de baies mûres. Le fruit concentré et sucré emplit le palais. Il est complété par une agréable nuance âcre sous-jacente.

Sols à matrice calcaire.

Élevage en fûts de chêne.

Une belle alternative à l'amarone. L'élaboration du «ripasso» passe par la fermentation des raisins des cépages de corvina et de rondinella sur du marc d'amarone.