Gago 2019, 75cl

Robe rubis impénétrable. Un nez de groseille, de cerise noire et de cassis. Compact en bouche, il présente une grande concentration de fruit. La texture est souple et l’acidité équilibrée, les tannins sont parfaitement fondus et la finale est ample et fruitée.

Les raisins sont issus de 21 parcelles différentes avec des cépages en buissons vieux de plus de 60 ans. Les parcelles se différencient au niveau de la qualité des sols. On trouve ainsi des sols contenant du grès d’origine tertiaire, du gravier de l’ère quaternaire, voire un sous-sol argilo-sableux avec un peu de substance organique. Telmo Rodriguez travaille avec les mêmes anciennes familles de vignerons depuis 1998.

La fermentation se fait en cuves en bois et en acier d’un volume allant jusqu’à 6000 litres. Le vin est ensuite élevé 14 mois à 80% dans des foudres de 1500 litres et à 20% dans des barriques françaises.

Dès qu’il est question de vins espagnols exceptionnels, le nom de Telmo Rodríguez n’est jamais loin. Ce Basque a le don d’allier tradition et modernité en revendiquant ses racines dans sa région d’origine de la Rioja tout en explorant de nouvelles méthodes. Telmo possède un instinct infaillible pour les terroirs et les cépages: ce n’est pas pour rien si ses vins sont dotés de l’appellation «vin de qualité supérieure». Ce vigneron passionné exploite un domaine d’une superficie d’environ 80 hectares et cultive plus de quarante cépages différents.