Primitivo di Manduria Lirica 2021, 75cl

Robe rouge foncé aux reflets grenat. Un nez vineux offensif. La puissante richesse aromatique est appuyée par les tannins légèrement sucrés.

Les vignes poussent sur des roches de tuf calcaire.

Ce vin a été élevé en barriques françaises pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne un charme supplémentaire sans minimiser sa typicité.

Un Primitivo di Manduria doit remplir certaines conditions pour avoir le droit de porter ce nom. Il est ainsi contraint d’avoir un taux d’alcool minimal de 14%, qui doit provenir de la teneur naturelle en sucre des raisins. Autrefois utilisé uniquement pour les assemblages des vins du sud et pour apporter de la couleur aux vins du nord, le primitivo (parent du zinfandel californien) est immédiatement devenu un succès à partir du moment où il a été produit en monocépage.