Primitivo di Manduria Lirica 2021

 
CHF 17.50
75cl (10cl = 2.33)
En stock
Référence: 353661

Caractère

Robe rouge foncé aux reflets grenat. Un nez vineux offensif. La puissante richesse aromatique est appuyée par les tannins légèrement sucrés.

Terroir

Les vignes poussent sur des roches de tuf calcaire.

Vinification / élevage

Ce vin a été élevé en barriques françaises pendant 2 à 3 mois, ce qui lui donne un charme supplémentaire sans minimiser sa typicité.

Histoire

Un Primitivo di Manduria doit remplir certaines conditions pour avoir le droit de porter ce nom. Il est ainsi contraint d’avoir un taux d’alcool minimal de 14%, qui doit provenir de la teneur naturelle en sucre des raisins. Autrefois utilisé uniquement pour les assemblages des vins du sud et pour apporter de la couleur aux vins du nord, le primitivo (parent du zinfandel californien) est immédiatement devenu un succès à partir du moment où il a été produit en monocépage.

Informations clés
2021
Tous les détails
Teneur en alcool:
14.5%
Température de dégustation:
16° - 18°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2027
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Pâtes
Veau
Agneau
Plats à base de porc
Info allergies:
Contient des sulfites
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