Volnay 2018

Robe rubis intense. Au nez, le volnay dévoile des notes de moka, de massepain et de cerise. Cette dernière se confirme en bouche. La finale est longue et soulignée par une note boisée délicate et souple.

Argile calcaire.

Fermentation traditionnelle en cuve ouverte, fermentation malolactique à 100%. Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne neufs à 15%.

Le village pittoresque de Volnay occupe une position assez élevée dans la côte de Beaune, à quelques kilomètres de Pommard. De la place de l'église, on bénéficie d'une vue splendide sur le vignoble et, en cas de beau temps, on peut même apercevoir le sommet enneigé du mont Blanc.