Vox Loci 2015, 75cl

Le Vox Loci arbore une robe violette dotée d'un cSur sombre.   La première inspiration dévoile des arômes de baies noires alliés à une fraîcheur florale. Le vin exhale le sureau, la cerise noire, la mûre, la menthe et une pointe de valériane.   Cette alternance entre maturité et fraîcheur, entre rondeur et tension, fait de ce cabernet franc monocépage une perle rare intéressante à essayer impérativement.

Les sols sont principalement argilo-sableux.

La fermentation malolactique se déroule en barriques. L'élevage est ensuite effectué en chêne français et en grands fûts pendant 24 mois. Le vin vieillit encore au moins une année de plus en bouteille.

Le domaine viticole Batzella est situé à Bolgheri, sur la côte centrale de la Toscane. Depuis l'an 2000, il produit des vins authentiques et élégants qui expriment au mieux le terroir. La région est entourée de collines douces avec vue sur la mer Tyrrhénienne. Dans ce microclimat, les raisins de cabernet en particulier mûrissent parfaitement.