Grasparossa

Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est une région viticole entourant Modène, où le cépage lambrusco grasparossa domine. Il s’agit d’un vin rouge autochtone d’Italie. Il est considéré comme la variété de lambrusco la plus aromatique. En général, les vins présentent une très agréable sucrosité résiduelle et des tannins puissants. Ils se caractérisent par des arômes intenses et sont utilisés aussi bien pour les vins tranquilles que pour les vins effervescents.