Grasparossa

Grasparossa, una delle tante varietà della famiglia del Lambrusco

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è la zona di coltivazione intorno a Modena dove domina il vitigno Lambrusco Grasparossa. È una varietà da vino rosso autoctona dell’Italia ed è considerata la più aromatica tra le numerose qualità di Lambrusco. Generalmente i vini hanno un retrogusto dolce molto piacevole e un alto contenuto di tannini. Il vitigno presenta aromi intensi da cui si ottengono vini fermi e spumanti.