Sirica

Le sirica est un très ancien cépage dont l’origine reste un mystère. Après la découverte de quatre pieds de vigne âgés de plus de deux-cents ans dans l’Irpinia, Feudi di San Gregorio a analysé le cépage et l’a relancé sur un petit vignoble.

Il présente une jolie couleur rubis et diffuse de généreux arômes de mûre, de myrte, de réglisse et de poivre noir. Le côté sauvage de ce cépage est dompté en cave par un vieillissement en fût de chêne français qui fait du sirica un élixir délicieux qui ravira toutes les papilles.