Bodegas Sei Solo

Rares sont les personnes qui en ont autant fait pour la renommée de la région de la Ribera del Duero que Javier Zaccagnini. Arrivé dans le secteur sur le tard, il a changé l’histoire de la DO encore jeune dans les années 1990 et a largement contribué au succès enregistré par toute la région durant cette période. En 1999, il fonde les Bodegas Aalto avec Mariano García et en assume la position de directeur. Il développe alors un sens pour les meilleurs vignobles de la Ribera del Duero et commence à louer et exploiter lui-même quelques petites parcelles en 2007, afin de produire un vin qui réponde à son idéal. En 2011, le résultat correspond pleinement aux attentes de Javier et il lance son premier millésime de Sei Solo.

En 2015, son fils Michael rejoint le projet après avoir terminé ses études d’œnologie et de viticulture. Si les premiers millésimes sont encore vinifiés dans la cave d’Aalto, les deux hommes parviennent à acheter une petite Bodega en 2017. Javier est malheureusement décédé en janvier 2023, mais Michael croit fermement au projet et poursuit l’œuvre de son père. Après tout, il a bénéficié de deux des meilleurs enseignants qui soient pour sa formation: Mariano García pour l’œnologie et son père pour la gestion d’entreprise.