Château de Beaucastel 2017

Der Wein zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. Die kraftvolle und elegante Nase zeigt hervorragende Noten von Gewürzen, Kirschen und Kakao. Elegant und perfekt ausbalanciert offenbart der Wein am Gaumen eine schöne dichte Struktur mit feinen Tanninen und komplexen Aromen von kleinen schwarzen Johannisbeeren und floralen Nuancen. Der lange Abgang ist sehr harmonisch. Ein raffinierter Wein, mit der eleganten Handschrift von Château de Beaucastel.

Château de Beaucastel ist 110 Hektar gross, in einem einzigen Grundstück im Norden der Appellation. Bestes Terroir in Châteauneuf: Kieselsteine auf der Oberfläche, Sand, Lehm und Kalk tiefer im Boden. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt und wurzeln sehr tief. Beaucastel baut alle dreizehn Rebsorten an, die durch die Appellation zugelassen sind.

Jede Sorte wird einzeln und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern für die reduktiven Sorten (Mourvèdre, Syrah) und im traditionellen Betonbehälter für die oxydativen Trauben (alle anderen). Sobald die Milchsäuregärung abgeschlossen ist, werden die verschiedenen Sorten assembliert. Danach reift der Wein während 12 Monaten in grossen Eichenfässern.

Château de Beaucastel gilt seit langem als einer der größten Weine in Frankreich. Er ist bekannt für seine Eleganz, Ausgewogenheit und sein Alterungspotential. Beaucastel hat ein außergewöhnliches Terroir an der nördlichen Grenze der Appellation Châteauneuf-du-Pape, dem Mistral ausgesetzt.