Clos de la Roche Grand Cru 2019, 75cl

Im Glas von edlem Purpurrot. In der Nase vibrierendes Bouquet von blauen Früchten, die sich mit dem komplexen Duft von roten und schwarzen Beeren vermischen. Säure und Tannine sind in perfekter Harmonie und geben dem Wein die klassisch körnige Textur und eine wunderbare Länge.

Clos de la Roche ist der nördlichste der vier Grand-Cru-Weinberge bei Morey-Saint-Denis. Er liegt am Hang an der Côte d'Or, oberhalb der 'Route des Grands Crus' und umfasst 16,9 Hektaren Pinot Noir. Das Terroir von Clos de la Roche basiert grösstenteils auf Kalkstein. Die dünnen Oberböden bestehen aus kieseligem Kalkstein und Ton. Dank guter Drainage und Sonneneinstrahlung wachsen hier gesunde und kräftige Rebstöcke, die konzentrierte Beeren hervorbringen.

Jeder Jahrgang wird während 10 bis 13 Monaten in grossen Fässern gelagert und anschliessend 4 Monate lang in Edelstahltanks verschnitten. Der Anteil an neuem Holz beträgt maximal 30%.

Die Domaine Lignier-Michelot ist eine Familiengeschichte, die vor drei Generationen in Morey-Saint-Denis begann. Das von Laure und Virgile Lignier geführte Weingut umfasst 12 Hektaren, aufgeteilt in etwa sechzig Parzellen in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits.