Dehesa de los Canónigos Crianza 2015 (1er Holzkiste)

Dunkles Granatrot. Ein delikates Bouquet von schwarzen Beeren, Oliventapenade, geröstetem Kaffee und Bitterschokolade. Am Gaumen äusserst harmonisch, mit aromatischer Intensität und einer geschmeidigen Textur. Sehr viel Ribera del Duero für wenig Geld!

Das Traubengut stammt von eigenen Reben, kultiviert auf 800 Metern über Meer zwischen Valbuena und Pesquera. Von den 600 Hektar Land (im Besitz der Familie Sanz) sind lediglich deren 60 mit Reben (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Albillo) bepflanzt.

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 15 Monaten in amerikanischen Barriques ausgebaut.